ما هي الأنواع الرئيسية لمعدات المطابخ التجارية؟

ما هي أنواع معدات المطابخ التجارية؟ في الوقت الحاضر، لا يعرف الكثير من الناس أنواع معدات المطابخ التجارية الشاملة، وجميعهم يتعلمون من خلال الوصف الشفهي للأعمال.

أنواع معدات المطابخ التجارية الشاملة:

معدات تخزين المطبخ. تنقسم معدات التخزين إلى تخزين الطعام وتخزين الأدوات. ينقسم تخزين الطعام إلى تخزين مبرد وغير مبرد. يتم تخزين التبريد بواسطة معدات المطبخ التجارية الشاملة ذات وظيفة التبريد، مثل الثلاجات الهندسية والثلاجات والفريزرات، إلخ في المطبخ التجاري الشامل. أما التخزين غير المبرد فهو مجرد زيارة يومية للمكونات. أما تبريد الأدوات فهو لتعبئة المكونات في أدوات المائدة والأدوات وأواني الطهي والخزائن الأساسية والخزائن المعلقة والخزائن الزاوية والخزائن الزخرفية المختلفة ومساحات أخرى.

معدات طهي المطبخ. ستختار معدات الطهي معدات طهي مختلفة وفقًا لأطباق المطبخ. بشكل عام، توجد الأنواع التالية: مواقد ذات مواقد كبيرة وقوة نار كبيرة وأواني كبيرة؛ مواقد خاصة باليخنات والسمك المطهو واللحم المطهو؛ مواقد شوربة منخفضة ومواقد طينية، إلخ مصممة خصيصًا للحساء واليخنة والتتبيل؛ أفران البط وأفران الخنزير وأفران الكعك وأفران البيتزا والأفران المصممة للخبز؛ مقالي الكعك الكهربائية والشوايات وتيبانياكي وأفران القلي الأخرى المصممة خصيصًا لأطباق القلي؛ البخارات وأجهزة الطهي بالبخار وأجهزة طهي المأكولات البحرية بالبخار، إلخ المصممة لأطباق الطهي بالبخار؛ مقلاة كهربائية لأطباق القلي؛ مواقد أواني كبيرة وأواني ساندويتش بالبخار ومواقد طهي المعكرونة ومنتجات أخرى مصممة لطهي الأطباق.

معدات تنظيف المطبخ. يتم تنظيف أطباق وأواني وأوعية وأدوات المائدة الأخرى بشكل عام في طاولة الغسيل، بشكل عام سنقوم بتجهيز مجموعة متنوعة من أحواض النجوم وطاولات النجوم في المطبخ الشامل، والتي يمكن أن تحقق تنظيفًا متعدد الأشخاص في نفس الوقت، إذا كنت ترغب في تحسين الكفاءة، يمكنك اختيار معدات غسالة الأطباق الكهربائية.

آلات ومعدات المطبخ. يخدم المطبخ الشامل عادةً العديد من الأشخاص لتناول الطعام في نفس الوقت، لذلك يتم تقليل وقت إنتاج الأطباق بشكل كبير، ويتم إنجاز جميع الأعمال يدويًا، وهذا يستغرق وقتًا طويلاً للغاية. بشكل عام، استخدام المعدات الميكانيكية لمساعدة طاقم المطبخ الشامل، يمكن للآلات أن تقوم قدر الإمكان بجعل الآلات كاملة، ويمكن أن يحسن التشغيل الآلي كفاءة عمل الطاهي في المطبخ، مثل ماكينة المعكرونة، وطحان اللحم، والمُحسّن، إلخ التي نستخدمها هي معدات معالجة مطبخ شائعة، يمكن أن تجعل عمل المطبخ مريحًا وخاليًا من المتاعب من خلال شراء هذه المنتجات.

معدات شفط دخان المطبخ. المطبخ الشامل الآن كثير منه على شكل مطبخ مفتوح، يجب تركيب معدات شفط دخان تهوية المطبخ بشكل عام، يمكن أن يحسن شفط الدخان والتهوية في الوقت المناسب مشاكل دخان المطبخ، وتدوير الهواء، بحيث يمكن لطاقم المطبخ العمل بشكل أفضل. تحسين كفاءة الطهاة وغيرهم من الموظفين.